Hace poco más de tres años y medio, se discutía el futuro del nuevo gran proyecto de Nestlé: una planta procesadora de café soluble Nescafé que ampliaría su capacidad instalada de producción mundial.
Se tenían contempladas dos posibles ubicaciones, México y Brasil. La decisión falló a favor de nuestro país, de modo que la fábrica se asentó en Santa Rita, Veracruz; con una inversión inicial de 154 millones de dólares en una primera etapa, que llegó a los 340 mdd mediante una segunda inyección de capital durante la pandemia, lo que constituyó una cifra histórica para la empresa.
Generará 1,200 oportunidades laborales y 12,000 empleos indirectos, que beneficiarán primordialmente a la población del estado, ya que el 90% de la plantilla laboral es veracruzana.
Finalmente, la planta fue inaugurada el pasado 16 de julio con la presencia del Presidente Andrés Manuel López Obrador. En el evento, el Presidente Ejecutivo de Nestlé México, Fausto Costa, aseguró que la empresa invertirá 50% más en este sexenio que en los anteriores.
Se producirán 40,000 toneladas adicionales de café verde al año de las variedades robusta y arábica, con lo que México se convertirá en el principal productor de café para Nestlé por encima de Brasil y Vietnam, los dos mayores productores de café en el mundo.
Además, se tiene contemplado que éstas provengan mayormente del campo nacional. Se proyecta que la compra de café a caficultores mexicanos se incremente en un 50% en los siguientes 3 años.
Esta fábrica de Nestlé es la décimo octava en el país, es la más moderna y sustentable de la compañía, y una de las más avanzadas en tecnología en todo el mundo; utilizará equipo de última generación y energías verdes para reducir el impacto ambiental, como una caldera de biomasa y sistemas de recirculación de 100% del agua.
En la inauguración, el Presidente López Obrador hizo hincapié en que esta planta y todas las que ya se encontraban en el país, pertenecientes a la compañía, simbolizan un apoyo a cerca de 100 mil productores.
Desde su administración, se implementó el programa Sembrando Vida, que tiene como propósito rescatar el campo, regenerar el tejido social y reactivar la economía; actualmente cuenta con 420,256 beneficiarios de 20 estados del país que reciben apoyo mensual.
Nestlé tiene más de 90 años operando en nuestro país. Fausto Costa refirió que la empresa invierte en México porque tiene potencial y muchas ventajas comerciales, y que, al momento de anunciar la inversión, se tenía la intención de duplicar las exportaciones de productos hechos en México. En ese entonces, Nestlé manejaba un volumen de 200 millones de dólares al año, ahora éste es de 600 millones, con destino a más de 66 países.
De acuerdo a estadísticas de la FAO, en 2020, México se ubicó como el 12° productor mundial de café, aportando el 1.6% de las toneladas totales producidas por los países exportadores.
En ese año, el café verde fue el 21er producto agroalimentario más exportado por México, con un monto de 419 millones de dólares, ocupando el 5° lugar mundial con el 7.1% de las exportaciones globales. Este producto se destinó principalmente a Estados Unidos, Alemania y Bélgica.
Para 2021, la producción de café cereza ascendió a más de 947,092 toneladas, con un valor de 5,210.6 millones de pesos. Aunque su producción y sus exportaciones decrecieron entre 2020 y 2021, se tiene la expectativa de que incrementen de manera significativa para este 2022.
Según las Expectativas Agroalimentarias 2022 de la SADER, la producción incrementará 5%, encabezada por los 4 estados que cultivan casi el 90% del café cereza del país: Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca.
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